Laura Esquivel
Laura Beatriz Esquivel Valdés (Cidade do México, 30 de setembro de 1950) é uma escritora, teatróloga, roteirista, promotora cultural e política mexicana. Internacionalmente reconhecida pelo romance best-seller Como Água para Chocolate (1989), sua obra é marcada por uma perspectiva humanista que resgata a importância dos afetos, da culinária e da ancestralidade feminina. Atuou como deputada federal pelo partido MORENA (2015–2018) e, em 2022, assumiu o cargo de embaixadora do México no Brasil.
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